Medan, ibukota Provinsi Sumatera Utara, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Masakan khas Medan adalah perpaduan yang harmonis antara rempah-rempah, bahan segar, dan teknik memasak yang khas. Berikut adalah beberapa hidangan lezat yang harus dicoba ketika Anda berkunjung ke kota ini Kasiar168 . **1. Soto Medan Soto Medan adalah hidangan yang penuh cita rasa. Kuahnya yang kental, beraroma rempah, dan gurih dihidangkan dengan daging sapi empuk, taoge (kecambah), mie, telur rebus, dan bawang goreng. Soto Medan biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. **2. Mie Gomak Mie gomak adalah hidangan mie khas Batak yang dikenal dengan kuah santan pedasnya. Mie gomak terbuat dari mie tebal yang disajikan dengan kuah santan, ikan, dan beberapa rempah khas Batak. Hidangan ini biasanya diberi tambahan andaliman, rempah khas Batak yang memberikan aroma dan rasa unik. **3. Babi Panggang Karo Babi panggang Karo adalah hidangan babi panggan...